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腊肉丁炒三色豆

菜谱编号:421-124
腊肉丁炒三色豆是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉丁炒三色豆”。
腊肉丁炒三色豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肉配三豆,既不油腻,还补充含蛋白质,非常适合下饭喝酒哦!

腊肉丁炒三色豆主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:100克玉米:50克
青豆:50克紫豆:50克
辅助料用量
青椒:2个胡萝卜:半根

腊肉丁炒三色豆的做法步骤

  • 第六步:加入三豆和胡萝卜丁翻炒,适当放点儿水,因为青豆不容易熟,必须加点儿水才行。
  • 第一步:青椒切破,然后切成丁,这是为了和其他的菜的大小差不多,好看。码一点儿盐。
  • 第四步:油热先下青椒,炒出香味。
  • 第三步:腊肉先煮好,然后切成丁。可以用肥的,也可以用瘦的腊肉,因为我和儿子不喜肥肉,所以都用的瘦肉切丁。
  • 第五步:下腊肉煸炒出腊肉的香味。
  • 第七步:不放盐即可出锅。因为腊肉盐味比较重,吃这个菜一般是菜和腊肉丁一起吃,所以刚好搭配合适,避免摄入过量盐。
  • 第二步:三豆清洗干净,胡萝卜切成丁,这样所有的菜都是丁的形状啦!
  • 腊肉丁炒三色豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·适当加点儿水,让青豆更容易熟。2·不放盐即可出锅。因为腊肉盐味比较重,吃这个菜一般是菜和腊肉丁一起吃,所以刚好搭配合适,避免摄入过量盐。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肉

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