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芝士蛋糕

菜谱编号:042-135
芝士蛋糕是【小猪厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士蛋糕”。
芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝士的香气,这是谁都取代不了的。

芝士蛋糕主厨:小猪厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:200克--
辅助料用量
糖:50克淀粉:15克
鸡蛋:2个香草精:1克
牛奶:70克--

芝士蛋糕的做法步骤

  • 第六步:淀粉加入奶酪糊糊当中拌匀。
  • 第五步:鸡蛋拌匀之后,加入香草精。
  • 第一步:准备所有的材料。
  • 第二步:奶酪放入盆中,隔水融化。
  • 第三步:融化后,加入白糖拌匀。
  • 第七步:加入牛奶拌匀后,将奶酪糊糊送入冰箱冷藏1小时。
  • 第四步:鸡蛋分次加入奶酪糊糊当中。
  • 第九步:烤盘加水,烤箱预热,145度,80分钟,为了上色,又150度加热了5分钟。出炉降温后,送入冰箱冷藏三小时左右即可。
  • 第八步:冷藏后,将奶酪糊糊倒入包着锡纸的模具。
  • 相关食材:芝士

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