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秘制红油

菜谱编号：421-438

秘制红油是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制红油”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日，凉拌菜成为了桌上的最爱。所以，凉拌菜是少不了要用红辣椒油的。

秘制红油主厨：小家有女初长成

第十三步：就得到秘制红油（不管是拌凉菜，还是拌面条，香辣可口）。

第四步：将香菜等香料放入烧热的油锅内，进行炸制。

第十步：加入白芝麻。

第八步：吸收了所有香料的热油变得清香四溢。

第二步：将香菜、小葱、葱段和洋葱切片准备好。

第六步：当所有香料炸的变黄之后，准备用漏勺捞出。

第七步：当所有香料炸的变黄之后，准备用漏勺捞出。

第十一步：开火烧油将白芝麻炸熟。

第一步：粗粒的辣椒面和细辣椒粉放入碗中。

第十二步：将热油倒入盛两种辣椒面的汤盆内。

第五步：当新鲜香料炸软出水之后，倒入香叶等干香料。

第三步：准备好香叶、桂皮、八角和花椒。

第九步：加入食盐。

菜谱标签：自制酱料

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