当前位置:首页 > 菜谱大全 > 美味煎蟹

美味煎蟹

菜谱编号:042-161
美味煎蟹是【米蕉】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味煎蟹”。
美味煎蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米蕉做的煎蟹是厦门口味,有名的莲花公园煎蟹!

螃蟹用的是菜蟹,菜蟹的膏是黄色,软的,很香;膏蟹的膏是红色,熟了以后是硬的,个人不喜欢吃,所以米蕉都是煎菜蟹。

美味煎蟹主厨:米蕉

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菜蟹:两只--
辅助料用量
油:50克盐:一小勺
糖:一小勺酒:两大勺
蔬菜精:一小勺生姜:5片

美味煎蟹的做法步骤

  • 第十一步:一盘美味的煎蟹就大功告成了!这是米蕉的最爱。
  • 第二步:从中间切开,同时扒下屁股的盖子,扔掉,因为里面有便便。
  • 第一步:用刷子仔细把螃蟹刷洗干净,大钳子要先扒下来,不然会咬手的哟。
  • 第七步:全部摆好后,均匀撒入一勺盐,然后一勺糖,一勺蔬菜精,鸡精也可以。
  • 第四步:开火把锅烧热,放比平时炒菜多一些油。
  • 第五步:生姜平铺锅底。
  • 第六步:把螃蟹切痕朝下,放在姜片上。
  • 第三步:切5~7片生姜。
  • 第八步:还要均匀撒入大概两汤匙米酒,白酒也可以,要少一些。
  • 第九步:然后撒入半碗水,加盖闷4~5分钟。
  • 第十步:等水差不多干了时,螃蟹就熟了。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

    美味煎蟹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【米蕉】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味煎蟹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜