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蛋皮糯米卷

菜谱编号:042-175
蛋皮糯米卷是【ls12010】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮糯米卷”。
蛋皮糯米卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个糯米或大米:适量
面粉:适量--
辅助料用量
水:适量香菇:四朵
胡萝卜:半根黄瓜:半根
香肠:半根--
调味料用量
盐:适量香油:适量

蛋皮糯米卷的做法步骤

  • 第七步:手上沾点水,将搅拌好的米饭团成粗条,放在蛋皮上,再放两条香肠。
  • 第八步:轻轻按压,卷起。
  • 第九步:依次卷好所有蛋卷。
  • 第五步:锅内放油,油温不要太高,倒入两勺蛋液,轻轻晃动。
  • 第十步:可以根据个人喜好淋上番茄酱。
  • 第三步:半根香肠切成条。
  • 第一步:两个鸡蛋打散。
  • 第四步:在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水,再加入少许面粉,慢慢搅拌均匀。
  • 第二步:米饭晾凉,加胡萝卜末和香菇丁,加入少许盐和香油拌匀。
  • 第六步:待一面凝固后,翻面。
  • 相关食材:糯米

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