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自制凉粉

菜谱编号:422-245
自制凉粉是【大草海】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉粉”。
自制凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己在家用蜿豆粉做凉粉,简单开胃下饭。

自制凉粉主厨:大草海

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蜿豆粉:20克--
辅助料用量
蒜:1个葱:2颗
辣椒:2颗生抽:1勺
花椒油:1勺麻油:1勺

自制凉粉的做法步骤

  • 第九步:然后切辣椒蒜葱加入生抽,花椒油等调汁 。
  • 第一步:备好食材
  • 第四步:用筷子搅好 。
  • 第二步:一勺豆粉放蜿里加一勺水 搅拌均匀
  • 第五步:开小火陆续到入锅里搅拌 。
  • 第八步:切条 。
  • 第十一步:凉粉完成 。
  • 第七步:冷透后到出 。
  • 第六步:不停搅成糊状 到入蜿里冷凉 。
  • 第十步:淋上即可 。
  • 第三步:另外锅里加五勺水 。
  • 自制凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    凉粉比例1:6小火不停搅到冒泡。

    相关食材:凉粉

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