当前位置:首页 > 菜谱大全 > 海鲜酱炒鸭肉

海鲜酱炒鸭肉

菜谱编号:042-224
海鲜酱炒鸭肉是【吾爱返寻味】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜酱炒鸭肉”。
海鲜酱炒鸭肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭胸肉:2块洋葱:半个
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
海鲜酱:1大匙蚝油:适量
米酒:适量头抽:适量
盐:适量胡椒粉:适量
糖:适量鸡粉:适量

海鲜酱炒鸭肉的做法步骤

  • 第三步:准备蠔油、海鲜酱、米酒、头抽。
  • 第八步:姜切片、蒜切片、洋葱切块备用。
  • 第一步:鸭胸肉2块洗干净。
  • 第十七步:翻炒一会儿倒入少许头抽炒匀就可以了。
  • 第四步:糖、盐、胡椒粉、鸡粉备用。
  • 第五步:将鸭肉切成片。
  • 第六步:将调料加入盆中(除海鲜酱和头抽外)。
  • 第十三步:将腌制好的鸭肉下锅。
  • 第十一步:姜、蒜爆出香味把洋葱下锅。
  • 第十二步:把洋葱炒出香味。
  • 第九步:热锅倒入少许油。
  • 第二步:准备洋葱、姜、蒜。
  • 第十五步:鸭肉炒至6成熟把海鲜酱下锅。
  • 第十八步:这样就可以出锅了。
  • 第十四步:大火翻炒至变色。
  • 第七步:将调料和鸭肉充分拌匀腌制30分钟。
  • 第十六步:保持大火把酱和鸭肉翻炒均匀。
  • 第十步:把姜、蒜下锅。
  • 海鲜酱炒鸭肉做法技巧/窍门/补充说明:

    鸭胸肉不可以炒得太熟不然会很柴,炒至九成熟就最好。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭肉

    海鲜酱炒鸭肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吾爱返寻味】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜酱炒鸭肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜