啤酒炖鸭肉
啤酒炖鸭肉是【冬天的泥鳅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒炖鸭肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭边腿：5个 | 啤酒：1瓶 |
| 洋葱：半个 | 尖椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1颗 | 姜：1块 |
| 蒜：3瓣 | 料酒：10克 |
| 生抽：10克 | 老抽：5克 |
| 鸡精：3克 | 十三香：3克 |
| 冰糖：5颗 | 香菜：3颗 |
| 香油：3克 | 蚝油：10克 |
啤酒炖鸭肉的做法步骤
相关食材：鸭肉