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凉拌猪舌

菜谱编号:422-434
凉拌猪舌是【_____Shadow丶浅瞳°】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪舌”。
凉拌猪舌
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
猪舌头:一对--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量葱:两根
姜:八片蒜:两个
辣椒:一根酱油:适量
香油:适量糖:适量
醋:适量白芝麻:适量
八角:一个老抽:适量

凉拌猪舌的做法步骤

  • 第四步:加入水放进高压锅,大火煮半个小时。
  • 第二步:将猪舌头烫水后取出,备用。
  • 第七步:最后把猪舌头倒入备好的酱料中用勺子拌一拌,就可以装盘了。
  • 第八步:成品图。
  • 第六步:已经卤好的猪舌头取出放凉,方便切薄片,也好入味。
  • 第三步:酱油,八角,这里需要放入三片姜,一个蒜,适量老抽。
  • 第五步:取一个盆,倒入油、酱油、盐、味精、糖、醋、香油、白芝麻、辣椒、葱姜蒜,调好备用。
  • 第一步:猪舌头,葱、姜、蒜、辣椒、切好备用。
  • 凉拌猪舌做法技巧/窍门/补充说明:

    猪舌头一定要切成薄片,这样才能更入味,口感更佳。

    相关食材:猪舌

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