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自制番茄酱

菜谱编号:422-615
自制番茄酱是【香里乡外】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制番茄酱”。
自制番茄酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小朋友非常喜欢吃番茄酱,但是外面买的有各种添加剂。现在刚好是番茄成熟的季节,红彤彤的很是诱人,就准备自己做些番茄酱。在家吃馒头,面包都可以沾着吃,美味营养,小伙伴们,是不是很简单,赶紧做起来吧!

自制番茄酱主厨:香里乡外

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
番茄:500克--
辅助料用量
新鲜柠檬:2个白糖:适量

自制番茄酱的做法步骤

  • 第八步:最后加入柠檬汁水,柠檬汁能增加风味,还能让番茄酱不变质,因为柠檬是天然防腐剂
  • 第三步:把烫好的番茄皮剥掉
  • 第四步:剥好的番茄切成块
  • 第二步:锅里放水烧开,放入番茄烫一下皮
  • 第九步:最后煮至酱汁可以沾在锅铲上,就说明果酱就做好了。
  • 第十步:这里做好装瓶的成品图,色泽红亮,很是诱人。
  • 第七步:放入白糖调味,可以根据自己偏好加糖,喜欢吃酸点的少加点糖。继续煮至汁液变稠
  • 第五步:放入料理机打成番茄泥
  • 第一步:准备新鲜色泽红亮的番茄,我选的农家有机番茄。
  • 第六步:把打好的番茄泥放入锅中,开小火慢慢把水汁收干
  • 自制番茄酱做法技巧/窍门/补充说明:

    选择番茄一定要选色泽红亮的番茄,打汁液的时候不能加水。熬制的时候用小火慢慢熬,注意不要沾锅,经常搅拌一下。

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:番茄番茄酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制番茄酱。

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