牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱
牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱是【牛牛的厨房??】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛腱子蛋白质丰富，非常适合减脂人士食用，减脂餐主要是要少油，无糖，无淀粉，所以用传统的酱牛肉的方法是不行的，外面买的又一般都比较咸，所以不如自己亲自做
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腱子：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：1匙 | 大料：2个 |
| 香叶：1片 | 小茴香：1匙 |
| 生姜：1块 | 桂皮：1块 |
| 甘草：1块 | 绿茶：少许 |
| 黑胡椒粉：少许 | 酱油：2匙 |