鲜贝蒸水蛋
鲜贝蒸水蛋是【啤梨厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜贝蒸水蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋滑白贝鲜美~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白贝:500克 | 鸡蛋:5个 |
辅助料用量 | |
紫苏:1棵 | 生抽:适量 |
鲜贝蒸水蛋的做法步骤
鲜贝蒸水蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1·白贝蒸好后放适量生抽就可以了,这样可以保留白贝的海鲜味;
2·鸡蛋加水,建议用40度的温水,并且气泡一定要全部捞出来,这样蒸出来的蛋更嫩滑。
相关食材:鲜贝