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“快手小炒”鲜贝炒三丁

菜谱编号:438-512
“快手小炒”鲜贝炒三丁是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““快手小炒”鲜贝炒三丁”。
“快手小炒”鲜贝炒三丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

某人吃早饭的时候跟我说,晚上有可能替同事值班。

通常他值班是不回家吃晚饭的,这样也就可以不做晚饭啦。

所以呢,下午工作结束之后犯困的时候,我打算趴被窝睡懒觉来的。

给他打电话确定他是否回来,又说正常下班回家。

啥也没准备,做个快手小炒吧。

省事又好吃还有营养。

“快手小炒”鲜贝炒三丁主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:1块胡萝卜:1块
茼蒿杆:一把扇贝丁:1把
食用油:1汤匙食盐:1克
鸡精:0·5克--
辅助料用量
姜:少许葱:少许

“快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤

  • 第六步:热锅冷油,油热放食盐。
  • 第五步:姜末。
  • 第十步:放鸡精炒至扇贝丁变色。
  • 第一步:备好的处理干净的蔬菜。
  • 第十一步:放茼蒿。
  • 第十五步:成品。
  • 第十三步:翻炒至茼蒿变色即可。汤汁是鲜贝本身的水,一定要保留。
  • 第十二步:大火翻炒。
  • 第九步:放扇贝丁翻炒。
  • 第八步:翻炒至杏鲍菇变软。
  • 第七步:放茼蒿以外的所有蔬菜。
  • 第十四步:装盘。
  • 第三步:切丁。
  • 第二步:胡萝卜。
  • 第四步:茼蒿丁。
  • 相关食材:鲜贝

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