第十步：好了??
第三步：茄子切成一指宽的条
第四步：上锅蒸12分钟，茄子就蒸好了，倒掉多余的汤汁
第八步：她好的肉末辣椒铲入盖在蒸好的茄子上面
第七步：加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，稍煮一会儿
第十一步：吃的時候，拌匀就可以了
第九步：撒上葱花
第二步：猪肉、辣椒、大蒜、葱都切成末
第六步：下辣椒末和大蒜末翻她出香味
第五步：起锅烧油，油七成热時，下猪肉末翻她变色
第一步：准备好食材
蒸茄子
蒸茄子是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸茄子是一道家常菜品。蒸茄子味道鲜美。有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。这道菜，做起来非常的简单，大家快来尝试着做吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | 猪肉：适量 |
| 淀粉：适量 | 青辣椒：适量 |
| 大蒜头：适量 | 葱：适量 |
| 红辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 蚝油：适量 |
| 生抽：适量 | -- |