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黄瓜拌手扒肉

菜谱编号:423-936
黄瓜拌手扒肉是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌手扒肉”。
黄瓜拌手扒肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
带肉猪骨:适量黄瓜:两根
红椒:适量--
辅助料用量
大蒜:适量白醋:一匙
盐:一小勺葱:适量
糖:一小勺味精:适量
辣椒油:一小勺香油:一匙
姜:适量--

黄瓜拌手扒肉的做法步骤

  • 第一步:猪骨用高压锅煮熟,煮肉的水里放葱姜料酒。
  • 第五步:放一小勺糖,适量味精,一匙白醋,蒜泥糊搅拌均匀
  • 第四步:大蒜放半小勺盐捣成蒜泥,放一点点水调成蒜泥糊
  • 第六步:成品。
  • 第二步:煮好的骨头放凉,用手扒下来上面的肉,撕成小块,放入盆里,红椒也切块放一起
  • 第三步:黄瓜拍碎放入盆里,放一匙生抽搅拌均匀打个底味,再放一小勺自制辣椒油和一匙香油
  • 黄瓜拌手扒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    盐味自己调节。

    相关食材:黄瓜

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