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溏心起司鸡肉盒

菜谱编号:424-466
溏心起司鸡肉盒是【teresabian】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溏心起司鸡肉盒”。
溏心起司鸡肉盒
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鸡肉:1000克起司:6 块
鸡蛋:1个面粉:3勺
淀粉:4勺--
辅助料用量
小葱:2 颗芝麻:2勺
油:2勺香油:0·5勺
花椒油:0·5勺料酒:2勺
生抽:2勺盐:3茶匙
干馒头:1块--

溏心起司鸡肉盒的做法步骤

  • 第五步:一块馒头,没有可以加淀粉。
  • 第十三步:用勺子底抹平。
  • 第十七步:油温7成热,菱角鸡肉入面粉糊糊里勾芡,捞油锅内容小火炸3 分钟,涨鼓壳变硬就可以起锅了。
  • 第十八步:外酥里嫩的鸡肉起司盒出锅
  • 第四步:两勺芝麻
  • 第三步:加入3茶匙盐
  • 第十四步:用勺子轻挖到淀粉里,晃动盘子,均匀裹上淀粉
  • 第九步:普通起司,也可用其它起司。
  • 第十五步:放冷藏略定型
  • 第十一步:平勺馅,中间略低,放5-6 块起司。
  • 第七步:加入小葱末和调料搅拌上劲。
  • 第一步:鸡肉末两盒
  • 第八步:准备清水和淀粉。
  • 第二步:冷水从一侧轻入水冲洗,水不用沥太干。
  • 第六步:切块或者用手搓沫沫放入肉馅。
  • 第十步:切成黄豆大小块。
  • 第十六步:先放半大碗水,加1鸡蛋搅拌,加3 勺面粉,搅拌成酸奶状芡
  • 第十二步:用另一把勺子,半勺肉泥盖上。
  • 溏心起司鸡肉盒做法技巧/窍门/补充说明:

    可以沾蛋液,裹面包糠入烤箱烤15分钟,更健康且减脂。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鸡肉起司

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