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凉拌皮蛋

菜谱编号:425-240
凉拌皮蛋是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋”。
凉拌皮蛋
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
皮蛋:适量蒜:适量
姜:适量榨菜:适量
辅助料用量
香醋:适量香油:适量
白糖:适量凉拌酱油:适量

凉拌皮蛋的做法步骤

  • 第四步:榨菜切细
  • 第二步:皮蛋切小块(皮蛋可以先煮几分钟再切,这样容易切)
  • 第一步:皮蛋、姜蒜、还有榨菜(没拍)
  • 第五步:姜蒜末、榨菜末、凉拌酱油、香醋、香油、少许白糖调成料汁
  • 第三步:摆到盘子上
  • 第六步:料汁浇到皮蛋上,吃时拌匀即可。为了好看又撒了点熟胡萝卜丁(这个可以忽略啊)。
  • 相关食材:皮蛋

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