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太萌啦,这么可爱的小象馒头一定要学会

菜谱编号:425-292
太萌啦,这么可爱的小象馒头一定要学会是【生如夏花_妞】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太萌啦,这么可爱的小象馒头一定要学会”。
太萌啦,这么可爱的小象馒头一定要学会

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很可爱的小象馒头,用到了紫甘蓝,所以做成了粉粉的颜色,可以换成其它颜色或者白色。家里宝宝是不爱吃馒头的,属于特别不喜欢吃那种,上次做的蜗牛效果特别好,所以今天又做了小象,用来哄小孩子,真的太管用了。材料:普通面粉100克,糖15克,酵母粉1克,牛奶适量,紫甘蓝一些辅料:红豆几颗,白醋几滴

工具:水果刀或刀子

太萌啦,这么可爱的小象馒头一定要学会主厨:生如夏花_妞

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克糖:15克
辅助料用量
酵母粉:1克牛奶:适量
紫甘蓝:适量红豆:几颗
白醋:几滴--

太萌啦,这么可爱的小象馒头一定要学会的做法步骤

  • 第一步:紫甘蓝洗净切碎。放到料理机里加一点水打成紫甘蓝汁。打好后用筛子过滤掉渣渣。酵母粉用一点温水化开,静置一会。这是告诉酵母要工作啦,碗里倒入面粉,倒入白糖搅拌均匀。加入酵母水,搅拌均匀。喜欢粉色的就把紫甘蓝汁加入几滴白醋,变成了粉红色,不喜欢这个颜色的可以不加。加入变色的紫甘蓝汁这个搅拌到面粉有颜色就可以,因为后面还要加牛奶。如果牛奶不加的话,这里可以慢慢加入紫甘蓝汁,然后和成面团。和好后室温发酵好待
  • 第三步:再切出小象的腿。
  • 第七步:用红豆做做小象的眼睛,红豆是生的,蒸出来会很硬,所以宝宝吃的时候一定要先拿掉,换成蜜豆最好。还可以蒸熟了用海苔,番茄酱代替。最后不要忘记小象的尾巴,用刀切出一点点就可以。
  • 第四步:再来一刀,切掉多余的面团,小象的腿就出来了。
  • 第六步:用切掉的面团做一个圆形,用一点水粘在小象的头上做出耳朵来。
  • 第五步:在鼻子的下边切出小象的嘴巴。
  • 第二步:从三分之一处用手捏出小象的鼻子。
  • 第八步:水上锅,水开后蒸15分钟左右就可以了。我做的小10多分钟就熟了,如果做大些蒸的时间就要加长。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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