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凉拌木耳

菜谱编号：425-626

凉拌木耳是【肥肥美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天开胃小菜，清爽凉拌、好吃?又好看哦！

凉拌木耳主厨：肥肥美食

第五步：倒出后用过滤水冲洗一下，沥干水分。

第八步：碗中加入适量的白芝麻、酱油和陈醋（芝麻应该倒入油前加入忘记了）

第四步：锅中倒入适量的清水烧开，将清冼干净的木耳倒入锅中煮熟。

第一步：木耳清水泡三小时左右。

第十二步：成品图。少辣开胃小菜完成了。

第十一步：将酱汁均匀。

第七步：将熟油倒入碗中。（香味扑鼻而来）

第二步：准备好蒜、辣椒。

第六步：锅中倒入适量的生油烧热。

第九步：然后加入少许自制辣椒酱拌匀（可以不放）这样调料就做好了

第三步：将蒜、辣椒剁碎然后加入适量的盐腌制备用。（喜欢辣的加份量）

第十步：木耳沥干水分后装入碗中，然后倒入调好的酱料。

凉拌木耳做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢可以加入青瓜或皮蛋，同样好吃??

菜谱标签：家常菜小菜凉菜

相关食材：木耳

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