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苏式豆沙月饼

菜谱编号:425-657
苏式豆沙月饼是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏式豆沙月饼”。
苏式豆沙月饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:120克(油酥)葵花籽油:50克
水:50克--
辅助料用量
豆沙馅儿:适量--

苏式豆沙月饼的做法步骤

  • 第五步:再次擀开卷起(一共三次)
  • 第九步:成品酥到掉渣
  • 第七步:送入预热好的烤箱180度烘烤30分钟左右即可
  • 第一步:将油皮材料混合均匀后揉成光滑的面团静置
  • 第二步:油酥材料混合均匀静置
  • 第四步:用油皮包入油酥后擀成长舌状后卷起
  • 第六步:取一个面团擀开后包入豆沙馅、依次包好放入烤盘中
  • 第八步:成品
  • 第三步:将油皮、和油酥面团分割成均匀的10份
  • 苏式豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢甜的可以在油酥或油皮中加入适量白糖

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:豆沙

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