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豆豉烧茄子

菜谱编号:042-574
豆豉烧茄子是【星庭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉烧茄子”。
豆豉烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:1斤--
辅助料用量
黑豆豉:20克--
调味料用量
油:适量生抽:适量
盐:适量味精:适量
葱花:适量--

豆豉烧茄子的做法步骤

  • 第一步:材料:茄子1斤、黑豆豉20g。
  • 第六步:翻炒均匀后,烹入生抽。
  • 第二步:把茄子洗净、掰成块。
  • 第四步:放入黑豆豉,小火将其炒香。
  • 第八步:加盐、味精调味。
  • 第五步:放入茄子块。
  • 第七步:加入适量清水,烧开后中火炖制10分钟左右。
  • 第三步:起锅热油,爆香葱花。
  • 第九步:出锅装盘。
  • 相关食材:茄子豆豉

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