紫苏蒜头豆豉炒茄子
紫苏蒜头豆豉炒茄子是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏蒜头豆豉炒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次买到一只如此嫩的茄子,在这里茄子皮特别厚,肉也不嫩,尽管已经挑选了外貌看着挺嫩的,可是里面还是比较老了,这次真的很幸运。
对于我来说,紫苏搭配茄子是相当美味的,再加上大蒜豆豉,真的非常不错。记得好像在国内的时候也这么做过,但这次用的是自己家种的紫苏,感觉很不一样哦。
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:1个 | -- |
辅助料用量 | |
紫苏:适量 | 大蒜:适量 |
豆豉:适量 | 香菜:适量 |
调味料用量 | |
橄榄油:适量 | 生抽:适量 |
生粉:适量 | 白糖:适量 |
鸡精:适量 | 盐:适量 |
紫苏蒜头豆豉炒茄子的做法步骤
养生食疗:过敏