腌焖鸡翅
腌焖鸡翅是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌焖鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道“腌焖鸡翅”的酱汁是“独家秘笈”,味道棒色泽亮,所以称其为“腌焖鸡翅”。制作的要点是兑制腌渍酱汁,然后长时间腌渍入味。也可以把主料换成翅根或自己喜欢的其它食材。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅中:10个 | -- |
辅助料用量 | |
蚝油:10克 | 泰式甜辣酱:30克 |
盐:少许 | 生抽:适量 |
腌焖鸡翅的做法步骤
腌焖鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有泰式甜辣酱,可以用番茄沙司,但味道稍逊一筹。
2、腌渍时也可以放入冰箱,多一些时间更好。
3、甜辣酱和蚝油用量1:1就可以,盐要少一些;用生抽调粘稠度。
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