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巧克力大玛芬

菜谱编号:042-619
巧克力大玛芬是【瑞儿娘】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力大玛芬”。
巧克力大玛芬
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:150克面粉:200克
辅助料用量
70%黑巧克力:100克泡打粉:2茶匙
鸡蛋:3个牛奶:100ML
调味料用量
糖:150克--

巧克力大玛芬的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋打入容器里,加入糖和牛奶。
  • 第八步:装入玛芬模具里,放入烤箱中层,烤15分钟(按自家烤箱的温度来调整)。
  • 第一步:黄油加上黑巧克力放入盆中。
  • 第三步:面粉和泡打粉过筛备用
  • 第二步:隔热水融化。烤箱预热200度。
  • 第六步:加入粉类。
  • 第七步:用电动搅拌器高速搅拌30秒。
  • 第五步:加入黄油巧克力液。
  • 巧克力大玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    高速搅拌拌匀即可,切不可时间长,免得起筋。或者先将蛋和糖打匀后再拌入剩余的原料也可以。

    相关食材:巧克力

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