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无骨黑鱼

菜谱编号:426-272
无骨黑鱼是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无骨黑鱼”。
无骨黑鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无骨鱼,适合老人小孩和大众,清蒸更适合现代人的健康理念。

无骨黑鱼主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
黑鱼:1条--
辅助料用量
油:少许盐:适量
胡椒粉:2克葱花:少许
红萝卜:少许蒸鱼豉汁:1汤匙

无骨黑鱼的做法步骤

  • 第五步:黄瓜切细条。
  • 第六步:把鱼头、鱼尾入锅先蒸熟。
  • 第三步:肉切薄片,用水洗净,挤掉水份。
  • 第二步:去骨取肉。
  • 第四步:把鱼片腌制好备用。
  • 第七步:用黄瓜铺盘底,上面摆好鱼片。
  • 第九步:洒上胡椒粉,放上葱花、红萝卜碎(吃辣的可放小米辣),淋上蒸鱼豉汁,再泼上滚油便oK了。
  • 第八步:蒸锅水开后,放入鱼蒸3分钟左右,鱼刚熟即可。
  • 第一步:黑鱼宰杀干净。
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:黑鱼

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