第十三步：加酱油，盐等调味，关火。第十四步：把肉铲到芋头那个盘里。第八步：炒好后盛出来放盘子里。最关键是炒香，熟不熟没关系，不过香了一般也熟了。第四步：香菇泡发后切成粒。这个看自己喜好，我是之前做菜多出来的几颗香菇，顺手给切了消耗掉。第二十二步：稍冷却后切块就可以了。太热的时候不好成型。第十五步：把粘米粉放到盘里。为了增加韧性，我勺了一些淀粉下去（大概有20克），因为现在的粘米粉不像以前那样爽口了。第六步：芋头放下去，中小火炒香。第二步：猪肉剁碎。我这是提前剁的，用袋子装在冰箱里。第十一步：肉里的油大概出一半吧，把姜葱头放下去炒香。第一步：芋头去皮，切成小块。尽量切均匀，全程建议带手套操作，要不然极大可能会手痒。第十步：把肉扒拉散后再开小火炒出点油，我用的肉有肥有瘦的，这样比较香。第二十步：最后一层熟了后，加点葱花，再盖起来一下让葱花熟，或者喜欢生的不用盖也可以第十七步：用一个平盘，勺一些浆放到盘里，不用加太多，铺过一层盘底就可以了，然后放到锅里盖上锅盖蒸，冷水开始蒸或者水开后蒸都可以的。第十六步：加水，加盐，拌匀。水的量我是看着加的，没称多少。第二十一步：一层一层的，吃的时候可以分出层次。第五步：热锅，放油。第十九步：然后再加一层浆下去，继续蒸。熟一层再加一层，一直到浆用完，或者盘满了。第三步：准备好葱花，姜碎。第十八步：看到浆凝了，有的地方鼓起来那就肯定是熟了。这个时候就可以看看浆加的水多了还是少了，然后再在剩下的浆里看需要加粉还是加水，看着成型筷子插下不实就差不多了。第七步：慢慢翻炒，要是觉得油放少了再添。第九步：锅烧热后关火，放点油下去，然后把肉扒拉散。关火是怕肉太快结成团。第十二步：姜葱头炒香后把香菇也放下去炒出香味。 
