东北名菜-小鸡炖蘑菇
东北名菜-小鸡炖蘑菇是【手机用户3533_Mv0S】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北名菜-小鸡炖蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家原来在农村，靠着大山，每年我爹都上山采蘑菇，之后晾干，留到冬天吃。为什么留到冬天吃呢，小时候穷啊，小鸡都是过年过节才舍得杀，说实话，小时候有两年特讨厌那蘑菇味，可能那时候鸡小，蘑菇放太多，吃够了，哈哈。后来，搬到比邻俄罗斯的绥芬河，刚来那两年，对周边不熟悉，我爹采的蘑菇比在老家少太多，然后才会怀念那个味。今年，我爹采的蘑菇多，给了我两筐，让我串起来晾上了，今儿恰好想剔鸡胸肉做肉松，于是泡了两把蘑菇把剩余的鸡肉炖上了，现在满屋香味啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 耗时：数小时 |
| 难度：未知 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 小笨鸡：1只 | 东北榛蘑：两大把 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 八椒：2块 |
| 桂皮：少许 | 香叶：5片 |
| 蒜：4瓣 | 葱花：适量 |
| 盐：8到10克 | 冰糖：少许 |
| 生抽：适量 | 味极鲜：适量 |
| 红烧酱油：适量 | -- |
东北名菜-小鸡炖蘑菇的做法步骤
相关食材：蘑菇