蘑菇炖素鸡
蘑菇炖素鸡是【JN高速】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇炖素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
记得以前,我每次在外面碰到卖把子肉的,总是忍不住会买几块里面的素鸡。感觉是那么的好吃,松松软软且浸透着浓浓的肉香味。
此菜口感,素鸡松软,香味浓郁,蘑菇滑嫩。且营养丰富。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
素鸡:300克 | -- |
辅助料用量 | |
蘑菇:适量 | 花椒:适量 |
大茴:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | 蒜:适量 |
排骨汤:适量 | 小干红辣椒:适量 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 白糖:适量 |
蘑菇炖素鸡的做法步骤
蘑菇炖素鸡做法技巧/窍门/补充说明:
盐要少放,因为排骨汤已有盐分。