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芸豆包子

菜谱编号:427-153
芸豆包子是【大老猫的空间】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆包子”。
芸豆包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
芸豆:适量猪肉:适量
辅助料用量
面粉:适量--

芸豆包子的做法步骤

  • 第八步:加入切好的姜米
  • 第二十二步:先用大火将水烧开,然后改用中火蒸至15分钟左右即可
  • 第十三步:调好口味后,装入容器中,晾凉备用
  • 第十七步:将调好的芸豆馅包入面皮中,制成麦穗包子生胚
  • 第三步:分别装入容器中
  • 第七步:待肉丁变色后;
  • 第十一步:再加入切好的葱花略微翻炒一下
  • 第二十一步:将包好的包子摆放在蒸锅中
  • 第二十六步:尝尝味道吧,嗯,真心的不错,老猫喜欢吃芸豆包子,你喜欢吗?
  • 第九步:然后倒入酱油煸炒均匀;使肉丁充分吸收酱油的酱香味
  • 第十四步:将面粉调制成发酵面团,稍醒一下,备用
  • 第二十四步:成品展示
  • 第十二步:再倒入切好的芸豆丁,与炒好的肉丁继续翻炒
  • 第二十步:将包好的包子整齐有序的摆放在盖帘上
  • 第四步:姜切米;葱切花;收入盘中,备用
  • 第六步:待肥肉丁出油变色后,再加入切好的瘦肉丁继续煸炒;
  • 第十八步:成品展示
  • 第十五步:将醒好的面团搓成长条
  • 第一步:首先,将芸豆摘洗干净,控净水,切成丁状
  • 第二步:将猪肉肥瘦分别切成丁,备用
  • 第二十三步:将锅盖打开,把包子摆放在盘中即可
  • 第十六步:将搓好的长条下成大小适宜的面剂;然后用擀面杖擀成面皮
  • 第十九步:成品展示
  • 第十步:将肉丁炒至酱红色
  • 第二十五步:接下来,就可以大快朵颐啦
  • 第五步:锅中加底油,先下入切好的肥肉丁,然后用小火煸炒至出油
  • 芸豆包子做法技巧/窍门/补充说明:

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    (由于老猫刚刚申请公众号,里面的内容不多,以后老猫将陆续把老猫的游记以及美食“搬”进去)谢谢大家!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芸豆

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