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香辣蒜炒芸豆丝

菜谱编号:104-112
香辣蒜炒芸豆丝是【荷叶love大眼睛】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蒜炒芸豆丝”。
香辣蒜炒芸豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直觉得芸豆炒起来虽是好吃,但不容易熟,便也不想去弄。后来发现,把芸豆切成丝,加点红辣椒、蒜瓣,既容易炒熟,口感也相当香脆,特别下饭哦~原来素菜也可以这么美味~~

香辣蒜炒芸豆丝主厨:荷叶love大眼睛

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
芸豆:适量--
辅助料用量
红辣椒:适量蒜瓣:适量
生姜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

香辣蒜炒芸豆丝的做法步骤

  • 第九步:最后 加入调料,盐、鸡精,出锅装盘啦,很简单哦~
  • 第二步:将芸豆斜切成丝,备用;
  • 第六步:继续翻炒,至芸豆丝变成透亮的翠绿色,并加入少量的冷水;
  • 第三步:生姜、红辣椒切成小段,蒜瓣拍碎切开;
  • 第一步:芸豆洗净,撕去两头的筋;
  • 第八步:继续翻炒五分钟,芸豆丝一定要炒熟哦,生的容易中毒;
  • 第七步:继续翻炒五分钟,最后 加入调料,盐、鸡精,出锅装盘啦,很简单哦~
  • 第五步:倒入芸豆丝,爆炒;
  • 第四步:将生姜和红辣椒、蒜瓣热油下锅,翻炒,出香味,记得要用小火哦,不然红辣椒很容易焦糊;
  • 相关食材:芸豆

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