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凉拌萝卜苗

菜谱编号:427-259
凉拌萝卜苗是【美厨娘ww】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌萝卜苗”。
凉拌萝卜苗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜苗我们这边又叫萝卜缨子,现在正是萝卜收获季。萝卜是一种根用作物,所以人们往往忽视了萝卜的缨子。其实萝卜缨子也是极有营养价值的,并且做好了也是非常美味的。

凉拌萝卜苗主厨:美厨娘ww

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
萝卜苗:200克--
辅助料用量
红米椒:适量大蒜:适量
生抽:适量盐:适量
胡椒粉:适量蚝油:适量
香油:适量--

凉拌萝卜苗的做法步骤

  • 第一步:新鲜的萝卜缨子,去掉杂质,清水洗净,沥干水分,
  • 第三步:锅里烧水,水开后放萝卜苗,焯水时间两分钟就好
  • 第二步:小米椒和大蒜切沫备用
  • 第五步:把浸泡好的萝卜缨子切碎,装盘,倒入盐、小米椒,蒜沫,胡椒粉、生抽几滴、香麻油少许拌匀
  • 第四步:焯水后的萝卜缨子放入干净盆中,用清水浸泡10分钟左右。捞出沥干水分,待用。
  • 第六步:美味的凉拌萝卜苗就做好了!开胃下酒又下饭
  • 凉拌萝卜苗做法技巧/窍门/补充说明:

    焯水时间不要长,让萝卜苗颜色翠绿,营养不流失

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:萝卜萝卜苗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌萝卜苗。

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