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米饭丸子

菜谱编号:427-282
米饭丸子是【乐焙儿】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭丸子”。
米饭丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剩米饭还在炒着吃吗?其实还有很多吃法呢,今天我们就用剩米饭做酥香可口的丸子吧。

米饭丸子主厨:乐焙儿

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
剩米饭:一碗猪肉馅:300克
辅助料用量
料酒:少许淀粉:三大勺
白胡椒粉:适量葱末:适量
姜末:适量生抽:少许
蚝油:少许盐:少许
鸡精:少许植物油:适量

米饭丸子的做法步骤

  • 第三步:戴上一次性手套,不断的搅拌,把米饭尽量揉碎
  • 第五步:锅中倒入植物油,烧热后下丸子,改小火炸至丸子浮起盛出
  • 第四步:搅拌好的馅,依次搓成圆球
  • 第七步:外酥里软,肉香米饭香融为一体
  • 第八步:赶紧试一试吧。
  • 第一步:猪肉肥瘦搭配,剁成糜
  • 第六步:锅里的油再次烧热,把丸子全部倒进去复炸一遍,丸子上色关火盛出
  • 第二步:猪肉馅里放入生抽,料酒,蚝油,白胡椒粉,盐,鸡精,葱末,姜末,淀粉,少许植物油搅拌均匀,放入白米饭
  • 相关食材:米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的米饭丸子。

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