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蒜蓉金针菇

菜谱编号：427-887

蒜蓉金针菇是【pysot】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉金针菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

说到金针菇，相信大家对蒜蓉金针菇这道菜一定不会陌生，作为热门菜系，这道菜一直都深受人们的喜爱。金针菇的鲜美，搭配蒜蓉独特的蒜香味，再淋上一些酱汁，撒上一些葱花，无疑是一道色香味俱全的经典凉菜。

蒜蓉金针菇主厨：pysot

第二步：摆盘：把较短的金针菇放在盘底，长段的金针菇放在盘面上。

第一步：金针菇切去根部，放入清水中洗净，稍稍用手撕碎后切成两段。

第五步：调制酱料：准备一个小碗，碗中加入1勺生抽，半勺香油和少量白糖提鲜，把它们搅拌均匀。

第三步：大蒜去皮，切成蒜末，葱切成葱花备用。

第七步：热锅熬油，浇至金针菇上即可。

第六步：将酱汁淋在蒸好的金针菇上，再撒上些葱花。

第八步：成品图。

第四步：将蒜末均匀地撒在金针菇上，上锅蒸8分钟后取出。

相关食材：金针菇

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