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蒜蓉金针菇

菜谱编号:427-887
蒜蓉金针菇是【pysot】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉金针菇”。
蒜蓉金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说到金针菇,相信大家对蒜蓉金针菇这道菜一定不会陌生,作为热门菜系,这道菜一直都深受人们的喜爱。金针菇的鲜美,搭配蒜蓉独特的蒜香味,再淋上一些酱汁,撒上一些葱花,无疑是一道色香味俱全的经典凉菜。

蒜蓉金针菇主厨:pysot

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:500克蒜:3瓣
辅助料用量
葱:1根生抽:1勺
香油:半勺白糖:少许

蒜蓉金针菇的做法步骤

  • 第二步:摆盘:把较短的金针菇放在盘底,长段的金针菇放在盘面上。
  • 第一步:金针菇切去根部,放入清水中洗净,稍稍用手撕碎后切成两段。
  • 第五步:调制酱料:准备一个小碗,碗中加入1勺生抽,半勺香油和少量白糖提鲜,把它们搅拌均匀。
  • 第三步:大蒜去皮,切成蒜末,葱切成葱花备用。
  • 第七步:热锅熬油,浇至金针菇上即可。
  • 第六步:将酱汁淋在蒸好的金针菇上,再撒上些葱花。
  • 第八步:成品图。
  • 第四步:将蒜末均匀地撒在金针菇上,上锅蒸8分钟后取出。
  • 相关食材:金针菇

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