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南瓜蒸饭

菜谱编号：428-408

南瓜蒸饭是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蒸饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

咸香的糯米饭搭配着粉面的南瓜，好吃

南瓜蒸饭主厨：清水淡竹

第六步：放入香菇、豌豆和玉米翻炒

第十一步：咸香的糯米饭搭配着粉面的南瓜，好吃

第七步：放入浸泡好的糯米翻炒至透明，关火

第三步：咸肉切丁

第一步：糯米提前一晚浸泡

第二步：粉面南瓜一个

第八步：南瓜去瓤洗净，四分之一处切成两半

第五步：咸肉丁放入锅中小火煸炒出油，放入胡萝卜丁翻炒

第十步：盖上南瓜，放入蒸锅，上汽后蒸30分钟

第九步：填入炒好的糯米饭

第四步：香菇、胡萝卜切丁，还有豌豆、玉米

南瓜蒸饭做法技巧/窍门/补充说明：

炒糯米饭时酌情放盐，我用的是咸肉，觉得咸度够了，所以就没用再添加盐

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：南瓜

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