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肉沫胡萝卜~超下饭

菜谱编号:429-568
肉沫胡萝卜~超下饭是【五行养生】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉沫胡萝卜~超下饭”。
肉沫胡萝卜~超下饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜的营养实在是非常丰富,本人吃拿胡萝卜当零食的,可以生着吃。但是家里人都不喜欢吃,每次都是一个人孤零零的在那里啃胡萝卜……没办法做的好吃一点吧,因为生活里实在不能没有这粉红伶仃的玩意儿。

肉沫胡萝卜~超下饭主厨:五行养生

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
胡萝卜:2根肉沫:适量
蒜末:适量葱末:适量
辅助料用量
鸡汁:2勺盐:适量

肉沫胡萝卜~超下饭的做法步骤

  • 第一步:胡萝卜擦丝。
  • 第二步:肉沫蒜末葱末都准备好。
  • 第六步:如果咸味儿不够,可以再酌情放点儿盐。
  • 第七步:等到汤汁基本收干,胡萝卜软烂油亮就可以了。
  • 第四步:然后丢胡萝卜丝进去继续翻炒。
  • 第三步:把它们一起下锅炒。炒到肉沫散开变色,蒜末微微变黄。
  • 第五步:胡萝卜丝变软之后,放进两勺鸡汁,然后加一点水。
  • 肉沫胡萝卜~超下饭做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜富含脂溶性维生素。所以油炒放肉都没有问题。而且胡萝卜无论是和猪肉、牛肉还是鸡肉都很搭配。只是猪肉牛肉用肉沫,鸡肉可以用鸡胸肉切鸡丝。这道菜1如果当天吃不完,第2天用来做烩饭或者炒饭也是非常美味的。

    相关食材:胡萝卜萝卜

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