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鸡刨豆腐

菜谱编号：042-984

鸡刨豆腐是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡刨豆腐”。

鸡刨豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【鸡刨豆腐】这道菜与鸡没有任何牵连，即使加了一个鸡蛋，也是为了调味，完全可以不加。之所以叫作【鸡刨豆腐】，就是因为整整齐齐的一块豆腐，做成菜肴之后，面目全非，碎的好像是用鸡爪刨过一样，所以取之为【鸡刨豆腐】。

鸡刨豆腐主厨：馋嘴乐

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：适量	鸡蛋：适量
葱花：适量	--
辅助料用量
油：适量	盐：适量
味精：适量	--

鸡刨豆腐的做法步骤

第六步：反复翻炒，使鸡蛋均匀附在豆腐上。

第八步：出锅装盘。

第四步：用勺子将其“刨”碎。

第一步：主辅料：豆腐、鸡蛋、葱花。

第七步：加盐、味精调味，即可关火。

第三步：放入豆腐。

第二步：起锅热油，爆香葱花。

第五步：打入一个鸡蛋。

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡刨豆腐。

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