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花生咸馅烙饼

菜谱编号：430-517

花生咸馅烙饼是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生咸馅烙饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个烙饼的馅料是咸甜味的，加入了芝麻和花生，更香口。

花生咸馅烙饼主厨：海之韵美食记

第十步：平底不粘锅里加油烧热后转小火，放入面饼，盖上锅盖。

第四步：擀成正方形，面团有非常好的延展性。然后用刮板切成7份长条形。

第六步：从上往下卷起来。

第八步：90度竖着摆放。

第三步：将松驰过的面团搓长，然后压扁。

第一步：开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，再逐少量添加凉水，用拳头将凉水扎入面团中，揉好的面团非常光滑。

第二步：盖上保鲜膜松驰半个小时。

第五步：每一份都抹上馅料。

第七步：两边用手掌收口捏紧。

第九步：用手掌向下轻压成圆饼状，可以在表面粘一些芝麻。

第十一步：煎1分钟翻面，盖上锅盖，再煎3分钟左右。轻轻咬一口，皮带点柔韧性，里面的馅料咸中带点甜，又有花生的香味。

菜谱标签：主食早餐

相关食材：花生

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