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酸菜粉

菜谱编号:430-528
酸菜粉是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜粉”。
酸菜粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

是东北人餐桌上的一道最普通的家常菜,自家腌制的酸菜脆脆的酸菜里面加点粉条再加点五花三层的大肥肉一炖,哎妈呀!那叫一个好吃。

酸菜粉主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
酸菜:500克--
辅助料用量
粉丝:1把红辣椒丝:适量
葱花:适量五花肉:多一点
油:适量老抽:一点点
蚝油:适量蒜末:一点点
盐:适量五香粉:适量

酸菜粉的做法步骤

  • 第七步:大火翻炒然后加入清水炖一会。
  • 第九步:出锅了,好吃的酸菜粉开吃喽。
  • 第一步:酸菜拥热水泡一下,大约20分左右。
  • 第十步:成品上图。
  • 第三步:热锅煸炒肉片。
  • 第四步:下入葱花红辣椒煸炒出香味。
  • 第六步:翻炒2分加酸菜。
  • 第五步:加入老抽一点点。
  • 第八步:当汤汁减少时下入提前泡好的粉丝,大火翻炒。
  • 第二步:准备辅料。
  • 相关食材:酸菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜粉。

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