鸡肉肠（不用模具）
鸡肉肠（不用模具）是【_嘴角メ轻扬】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉肠（不用模具）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近猪肉有些吃不起，想到早上吃面条时特别想放点肉在面里，又太麻烦，自己做了火腿肠，在冰箱里冻着，吃早餐的时候煎着吃或煮着吃也很好了(●°u°●)?」。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 耗时：三刻钟 |
| 难度：普通 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红薯淀粉：适量 | 姜末：适量 |
| 鸡蛋：1个 | 酱油：1勺 |
| 料酒：1勺 | 醋：0·3勺 |
| 蚝油：1勺 | 白胡椒：适量 |
| 花椒粉：适量 | -- |
鸡肉肠（不用模具）的做法步骤
鸡肉肠（不用模具）做法技巧/窍门/补充说明：
1、做好的鸡肉火腿肠要趁热撕锡箔纸，冷却后锡箔纸容易粘在鸡肉肠上。
2、鸡肉肠里调味料随自己的喜好加入，一定要加入淀粉，淀粉可以让鸡肉吃起来更细嫩。
3、把鸡肉肠包入锡箔纸里时，要拧紧一些，不然很多气泡。
相关食材：鸡肉