荠菜肉烧麦?荠菜肉饺子
荠菜肉烧麦?荠菜肉饺子是【菜籽妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜肉烧麦?荠菜肉饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
野生荠菜有它独特的菜香，从小到大都特别爱吃荠菜馅的面食。小时候最喜欢到菜地挑荠菜，都是野生的长得又大棵，现在成片的荠菜越来越少了，即使是乡下，也不多了。家中老人知道我们爱吃，经常会去菜地挑荠菜给我们送来，正好周末就赶紧把新鲜的荠菜处理一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：调味 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：适量 | 荠菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 皮冻：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 调味料：适量 | 料酒：适量 |
| 味精：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：蚝油 | -- |
荠菜肉烧麦?荠菜肉饺子的做法步骤
荠菜肉烧麦?荠菜肉饺子做法技巧/窍门/补充说明：
馅料一定要剁的碎，特别是蔬菜类要把它的根也切细，香味更浓郁！有些人喜欢在馅料中加五香粉、葱之类，个人建议荠菜馅的东西还是不加的好，加了气味重的东西会掩盖荠菜本身特有的香味。
相关食材：荠菜