当前位置:首页 > 菜谱大全 > 全麦面包

全麦面包

菜谱编号:043-14
全麦面包是【子涵妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦面包”。
全麦面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为什么说适量呢?因为我真的没有量,而且每次也都是跟着感觉走·这种面包不要求出来精细的店面感觉,只要自己吃着顺口就成了·另外油,水和蜂蜜,也要根据面的多少来决定了·那个100克的全麦粉,也就是一个大概·差不多就好,不需要太严格·有第一次,第二次就容易的多·

看好多人对克啊毫升要的实在太严格,吓退了好多想伸手一试的MM,不要怕哦,呵呵·

全麦面包主厨:子涵妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
全麦粉:100克左右鸡蛋:1个
辅助料用量
蜂蜜:适量葵花仔油:适量
水:适量酵母粉:适量

全麦面包的做法步骤

  • 第九步:咖啡一杯,当了我今天的下午茶。。。因为身体原因所以有下午茶了,呵呵。一般都是做早餐的。
  • 第四步:发酵。一种是低温的,放冰箱冷藏着发,这样内部组织会比较细致。一种就是常温发。怎么都可以,两倍大就可以了。揉揉,排气。然后做成生坯二次发酵。我是用一碗温水放进烤箱,关上门。大概一小时左右就差不离了。
  • 第六步:出锅了,不要马上吃,凉一下再吃。
  • 第五步:我家是格兰仕15L的,用上下档中盘烤,烤前刷蛋液。200度多一点20分钟。中间要调转一下烤盘的方向。烤的时候下面那碗水不要拿走,保湿。
  • 第二步:面粉过筛(我用的九阳豆浆机配的漏网),连同酵母粉混入材料1,搅拌一下。
  • 第三步:加水,边加边搅。初次尝试不太有把握,看到没干面粉就差不多了,揉着感觉不硬就好。手上盆上没有面就OK了。
  • 第八步:没有发做的过程是因为其实做成什么样子都是可以的,看姐妹们喜欢了。而且这个版本也不难做。
  • 第一步:蛋、葵花仔油和蜂蜜用简易的打蛋器手打一会儿就好。
  • 第七步:我自己对吃的要求并不高,只是希望给家人少吃点添加剂。健康一些,应该是每一个做主妇的愿望吧?里面就是这样子的,呵呵。
  • 全麦面包做法技巧/窍门/补充说明:

    不必太认真,多做几次就会有成品。呵呵,卖相不好看也没什么关系,吃进去的都是我们对家人满满的爱意哦。

    相关食材:面包

    全麦面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【子涵妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜