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粗粮饭

菜谱编号:431-475
粗粮饭是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粗粮饭”。
粗粮饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所谓秋收冬藏,秋天接近尾声,冬天即将来临,适合养生的季节,应多吃些五谷杂粮,北方秋收后的新米已陆续上市,五谷杂粮上市更早一些,几天前早市就有新鲜的小米和大碴子售卖了,其他杂粮也陆续登场,深秋后多吃这些粗粮,精华都在“粗”字上,粗纤维低脂肪,粗粮能帮助消化,比白米更容易消化吸收,不用减肥,还能排除身体中的毒素。

粗粮饭主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大米:1杯黑米:半杯
荞麦米:半杯糙米:半杯
辅助料用量
燕麦片:半杯--

粗粮饭的做法步骤

  • 第三步:因为各种米吸水程度不同,所以这些米我只加到1偏多的水位。加好水,将甄锅放入包体内,看看上边的水位高出不是很多,大约1厘米左右。
  • 第五步:时间到,自动跳闸,米饭就蒸好了。
  • 第六步:出锅,香喷喷的粗粮米饭,口感软糯,满屋子的香气,想想都流口水。
  • 第四步:盖上锅盖,听到卡“咔”的一声说明锅盖关好,按下“蒸粗粮”键即可,电饭煲开始蒸饭,蒸粗粮没有米汤,如果喜欢喝粥,可以多放一些水,否则适量加水蒸出来的是米饭。巧釜脱糖电饭煲的面板非常简洁明了,字体大而清晰,智能微电脑控制,一键式操作非常简单方便,全自动完成,如果时间到没切断电源,巧釜会自动保温计时,蒸出来的米饭特别有饭味儿。
  • 第一步:5种米除了大米取1杯,其余各取半杯,大米可以多一点,不然颜色太深了。
  • 第二步:把这几种米混合在一起,放入电饭煲内胆甄锅中,搅拌均匀,然后反复清洗干净。
  • 粗粮饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、常食粗粮有益健康,粗粮富含粗纤维,不但能促进消化,还能排毒养颜,减肥瘦身,还有延缓衰老的作用。
    2、一次选择两三种或者三五种米都可以,因为各种米的吸水量不同,注意控制用水量。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粗粮饭。

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