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辣炒皮皮虾

菜谱编号:431-736
辣炒皮皮虾是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒皮皮虾”。
辣炒皮皮虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前皮皮虾都是清蒸,今儿试试辣炒皮皮虾。

辣炒皮皮虾主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
皮皮虾:适量葱:适量
蒜:适量干辣椒:适量
蒜蓉辣酱:适量生抽:适量
蚝油:适量料酒:适量
姜:适量豆瓣酱:适量
辅助料用量
白糖:适量--

辣炒皮皮虾的做法步骤

  • 第五步:加少许水,加白糖(不加盐,因为酱料已经有咸味)。
  • 第六步:放皮皮虾炒制。
  • 第一步:主要原料。
  • 第三步:烧热油,葱姜蒜炝锅,放干辣椒炒香。
  • 第八步:辣炒皮皮虾。
  • 第四步:放蒜蓉辣酱,豆瓣酱,蚝油,炒香,放料酒。
  • 第二步:皮皮虾洗净,剪去多余的须子爪子,剪成三段。
  • 第七步:将皮皮虾炒熟即可。
  • 相关食材:皮皮虾

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