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香酥刀鱼

菜谱编号:431-739
香酥刀鱼是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥刀鱼”。
香酥刀鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小刀鱼炸熟炸透,夹饼太香了。

香酥刀鱼主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
刀鱼:适量--
辅助料用量
花椒:适量盐:适量
姜:适量料酒:适量

香酥刀鱼的做法步骤

  • 第五步:香酥刀鱼。
  • 第一步:主要原料。
  • 第四步:炸到刀鱼两面金黄,酥脆即可。
  • 第二步:刀鱼收拾干净,加料酒,花椒,姜,盐腌制一到两个小时。
  • 第三步:将腌制好的刀鱼沾干面粉,放热油炸制。
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