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栗子蛋糕

菜谱编号：432-236

栗子蛋糕是【elmonte】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

朋友生日聚餐，她超喜欢吃栗子，做了个栗子蛋糕送给她。

栗子蛋糕主厨：elmonte

第七步：400ml淡奶油加入3大匙白砂糖打至稍浓稠，加入步骤6拌好的栗子泥。(糖分根据栗子泥的甜度调整。)

第十五步：把栗子酱装入裱花袋。

第十九步：成品图。

第八步：打发至不流动状态。

第十八步：成品图

第三步：4-5个草莓切丁。

第十四步：余下的300g栗子泥放入剩余的栗子奶油里拌匀，如果太干慢慢加入牛奶(或淡奶油)拌至可挤花的状态。(有点象挤曲奇的状态)

第十一步：放上另一片蛋糕，重复上面的步骤。

第十二步：再盖上第三片蛋糕，抹上栗子奶油。(抹得不平也没啥关系的)

第十步：再拌上薄薄的栗子奶油。

第九步：取一片蛋糕放在蛋糕托板上，抹上栗子奶油，放上一半草莓丁和栗子丁

第十六步：在蛋糕上挤上线条。(用蒙布朗挤花嘴比较好且快，我没买，用了小号圆嘴一条条挤的，挤到手抽筋哪。)

第五步：300g栗子泥加入100ml淡奶油拌匀。(栗子泥做法可以看我的菜谱。)

第十七步：围上一圈草莓，放上金莎巧克力和绿葡萄装饰即可。

第二步：把蛋糕片3片。

第四步：烤栗子1包(150g)切丁。

第一步：8寸加高威风蛋糕1个。(做法就不写了，我之前的菜谱有。)

第六步：拌好的状态。

第十三步：在底部用菊花嘴挤一圈栗子奶油。

菜谱标签：烘焙

相关食材：栗子

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