冰花蕾丝煎饺
冰花蕾丝煎饺是【眉记：】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰花蕾丝煎饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们家乡原来是不吃饺子的，过年过节就做馄饨、圆子，我小时候根本不知饺子为何物。但改革开放后随着人才与物资的流动，饮食文化也开始交流，饺子也成为南方人餐桌上的常客了。
我不会包饺子，但不妨碍我变着花样吃饺子。在我看来，水饺、蒸饺都不如煎饺好吃，以前只要求好吃，现在还要好看！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子：若干 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：5克 | 水：40克 |
| 盐：一点点 | 油：15克 |
冰花蕾丝煎饺的做法步骤
冰花蕾丝煎饺做法技巧/窍门/补充说明：
1面糊的量做了7个饺子的冰花蕾丝。
2每次做冰花首都要把锅子擦干烧热。
3冰花可调整形状，可以补面糊。