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脆皮乳鸽

菜谱编号:433-174
脆皮乳鸽是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮乳鸽”。
脆皮乳鸽
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
乳鸽:1只--
辅助料用量
油:适量盐焗鸡粉:少许
卤水:适量--

脆皮乳鸽的做法步骤

  • 第五步:锅加入适量油烧热,下鸽子略炸,然后用淋的方法至其皮酥色红。
  • 第二步:内外抹一
  • 第六步:装盘。
  • 第四步:打起风干后刷上脆皮糖水,如此重复3次。
  • 第三步:卤水煮开,下鸽子煮1分钟关火浸至八成熟。
  • 第一步:买来的乳鸽整净去净水份。
  • 相关食材:乳鸽

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