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醋熘白菜

菜谱编号：433-818

醋熘白菜是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋熘白菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大白菜营养丰富，怎么做都好吃，做个简单的醋溜白菜，酸酸甜甜，爽口下饭，简单有营养。

醋熘白菜主厨：大海微澜

第七步：加入胡萝卜煸炒变色。

第一步：白菜洗净，胡萝卜去皮洗净。

第九步：翻炒至断生。

第三步：姜蒜切丝切片。

第六步：取出花椒粒，爆香姜蒜片。

第四步：取小碗，老陈醋、白糖、盐、水淀粉制成芡汁备用。

第二步：白菜斜切薄片，胡萝卜切菱形块。

第十三步：出锅装盘。

第十一步：倒入芡汁，大火翻炒。

第八步：加入白菜帮翻炒。

第五步：煎烤机加入适量的油，爆香花椒和干红椒。

第十二步：翻炒至汤汁包裹在白菜上即成

第十步：加入白菜叶翻炒至断生。

醋熘白菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、醋与白糖的比例随自己的喜好调制。
2、喜欢辣的换成朝天椒。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：白菜醋

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