咸菜洗干净切丝。
葱切段。
干辣椒掰段。
生姜洗干净切片。
蒜头拍扁。
郫县豆瓣酱剁细
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红鲳4尾
咸菜110g
生姜一块
蒜头一个
芫荽2棵
葱2根
干辣椒10个
花椒12粒
郫县豆瓣酱一勺
鸡精少许
配菜:小白菜
魔芋块
白萝卜块
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红鲳:4尾 | 咸菜:110克 |
辅助料用量 | |
生姜:1块 | 蒜头:删除 |
芫荽:1个 | 葱:删除 |
干辣椒:2棵 | 花椒:删除 |
小白菜:2根 | 魔芋块:删除 |
白萝卜块:10个 | -- |
调味料用量 | |
郫县豆瓣酱:1勺 | 鸡精:删除 |
粗盐:少许 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸菜烤鱼锅。
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