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莲藕焖排骨

菜谱编号:434-617
莲藕焖排骨是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕焖排骨”。
莲藕焖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉再贵也阻止不了吃货的脚步?猪肉不够排骨来凑,动手吧

莲藕焖排骨主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪排骨:500克莲藕:500克
辅助料用量
蒜头:适量黄豆酱:适量
料酒:适量黄糖:适量
酱油:适量油:适量
盐:适量--

莲藕焖排骨的做法步骤

  • 第二步:热锅凉油下蒜末炒香,倒入排骨炒至表面略干,倒入莲藕、一勺黄豆酱翻炒均匀,加过面水,滴少许料酒、黄糖、酱油中火焖至软烂(约四十五分钟)
  • 第一步:排骨洗净斩件、莲藕洗净去皮切粗块
  • 第三步:加盐调味,出锅。
  • 莲藕焖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    南方人的焖等同于北方人的炖。

    相关食材:排骨莲藕

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